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VL.KV
Stra

Frische Gemüseküche : grüner Genuss nach Jahreszeiten: Anbau, Verarbeitung und mehr als 135 Rezepte

Strawbridge, James, 2022
AK-Bibliothek Bludenz
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-8310-4384-2
Verfasser Strawbridge, James Wikipedia
Beteiligte Personen Avoort, Birgit van der [Übers.] Wikipedia
Systematik VL.KV - Vollwert- und vegetarische Küche
Schlagworte Kochbuch, Rezepte, Gemüse, Nachhaltigkeit, Saisonal
Verlag Dorling Kindersley
Ort München
Jahr 2022
Umfang 304 S. : fest geb.
Altersbeschränkung keine
Sprache Deutsch
Verfasserangabe James Strawbridge. Birgit van der Avoort
Illustrationsang zahlr. Ill.
Annotation Vegetarisches Kochbuch für saisonale Küche.
Mit frischem Gemüse durchs ganze Jahr! Mit diesem charmanten Gemüse-Kochbuch begleitet Nachhaltigkeitsexperte James Strawbridge durch die vier Jahreszeiten. Über 135 Rezepte zeigen, wie Sie Gemüse entsprechend der Saison zubereiten, lagern und in köstliche vegetarische Gerichte verwandeln. Von Spargel und Artischocken bis hin zu Fenchel und Knollensellerie – Sie erfahren, wie aus nahezu jeder Gemüsesorte das beste an Geschmack herausgeholt werden kann.
Vegetarisch kochen nach den Jahreszeiten.
Kochen und essen im Einklang mit der Natur – Gemüsekoch und Selbstversorger-Experte James Strawbridge zeigt, wie es geht und dabei die Verschwendung auf ein Minimum reduziert wird. Er erklärt nicht nur die einzigartigen Eigenschaften jeder Gemüsesorte sondern auch wie sie saisongerecht angebaut, optimal verwendet, zu schmackhaften Gerichten verarbeitet oder auch konserviert werden kann.
Bemerkung Katalogisat importiert von: Lernmittel