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Faszination Lagerfeuer-Küche : Grillen, Kochen, Backen auf offener Flamme

Bothe, Carsten, 2019
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Medienart eBook
ISBN 9783958439276
Verfasser Bothe, Carsten Wikipedia
Beteiligte Personen then, Sandra Photographer Wikipedia
Schlagworte Nonfiction, Cooking & Food
Verlag HEEL Verlag
Jahr 2019
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Carsten Bothe bietet schon seit vielen Jahren sehr erfolgreich Lagerfeuerkochkurse an; die ca. 13 Kurse sind jedes Jahr aufs Neue ratzfatz ausgebucht. Wie auf seinen Kursen geht es auch in diesem Buch schnell praxisorientiert ans Feuer. So einfach das Kochen am Lagerfeuer sein kann – wenn man weiß, wie es geht – so schnell ist das Fleisch verbrannt oder der Fisch nach ½ Stunden auf der vermeintlichen Glut noch roh. Carsten zeigt wie man es richtig macht, welche Utensilien benötigt werden, wie man die Temperatur richtig einschätzt und steuert und zeigt viele grandiose Rezepte aus seinem Erfahrungsschatz.