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Kochen (fast) ohne Geld : 70 Genießerrezepte. Wie Sie preisgünstig kochen, ohne am Geschmack zu sparen

Gerlach, Hans, 2011
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Medienart eBook
ISBN 9783641563004
Verfasser Gerlach, Hans Wikipedia
Beteiligte Personen Barbara Bonisolli Foodfotografie Other Wikipedia
Schlagworte Nonfiction, Cooking & Food
Verlag Mosaik
Jahr 2011
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Annotation Spitzenkoch Hans Gerlach verrät, wie man hochwertig und zugleich sparsam kochen kann und zeigt in 70 leckeren Rezepten, wie gut günstig schmeckt. Denn Genießen muss nicht teuer sein. Sein Motto: mehr Geschmack für weniger Geld. Ob gekonnte Resteverwertung (ja, Radieschenblätter kann man essen!), Effizienz durch große Mengen, Ausnutzen der jahreszeitlichen Vorteile (die billigste Kirsche ist auch die beste!) oder selbst gesammelte Wildkräuter -- er weiß, wie man den Gaumen verwöhnen und Gäste beeindrucken kann, ohne dabei arm zu werden.