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VL.KC
Elab

Fermentieren : von Kefir bis Sauerkraut ; Superfood für einen gesunden Darm

Elabd, Adam, 2021
AK-Bibliothek Bludenz
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-8310-4178-7
Verfasser Elabd, Adam Wikipedia
Beteiligte Personen Sieck, Annerose [Übers.] Wikipedia
Systematik VL.KC - Kochen und Lebensmittelkunde: Konservieren, Vorrat
Schlagworte Rezepte, Gesundheit, Darm, Einmachen, Fermentation
Verlag Dorling Kindersley
Ort München
Jahr 2021
Umfang 160 S. : fest geb.
Altersbeschränkung keine
Sprache Deutsch
Verfasserangabe Adam Elabd. Annerose Sieck
Illustrationsang zahlr. Ill.
Annotation Fermentieren ganz leicht - Gesunde und leckere RezepteEssen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren - Fermentieren macht all das möglich! Dieses Einsteigerbuch gibt Ihnen alle notwendigen Basics und Anleitungen rund um den Prozess der Fermentation an die Hand. Mit abwechslungsreichen Rezepten kreieren Sie köstliche Lebensmittel wie Labneh, Kimchi, Tofu und Kombucha oder auch Klassiker wie Sauerkraut, Sauerteig und Joghurt, die zudem Ihre Darmgesundheit stärken. Fermentieren für EinsteigerinnenDie altbewährte Gärmethode aus Omas Küche feiert ihr Comeback - und das völlig zurecht! Denn fermentiertes Gemüse oder Obst schmecken nicht nur lecker, sondern sie sind auch echte Energiepakete. Die Milchsäurebakterien, die bei der Fermentation entstehen, sorgen für eine gute Darmflora.- Fundiertes Grundwissen zur Fermentation: Von den verschiedenen Fermentarten über das notwendige Werkzeug und Zubehör bis zu den richtigen Fermentationsbedingungen und unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten.
Bemerkung Katalogisat importiert von: Lernmittel